洋薊這種蔬菜很多人都沒吃過，也沒見過，但其實在國際上它的名氣很高，深受歐洲人喜愛，并且還有著“蔬菜之王”的美稱，那么洋薊的市場價格多少錢一斤?一起來了解下。

洋薊的市場價格多少錢一斤?

洋薊的價格受產地等因素影響，目前湖南省長沙市芙蓉區洋薊批發價格39元/斤，湖南省常德市澧縣洋薊批發價格18元/斤，湖北省宜昌市當陽市洋薊批發價格15元/斤，上海市青浦區洋薊批發價格60元/斤，山東省聊城市東昌府區洋薊批發價格30元/斤，云南省玉溪市易門縣洋薊批發價格15元/斤，此價格來源于惠農網產地批發價，僅供參考!

洋薊為什么很少人種?

洋薊也叫朝鮮薊，菊薊、菜薊、法國百合、荷花百合等，是從國外引進過來的，是菜薊的一種變種，它在古代已傳到地中海東部地區，并且*早在1400年前就開始在意大利當成蔬菜來食用了，而我國種植的洋薊，是在19世紀的時候由法國人傳入的。

洋薊有著“蔬菜之皇”的稱號，是很多人喜歡吃的蔬菜，洋薊不光是好吃，吃在嘴里也有花香味，香味持久，還很有營養。洋薊價格也比較昂貴，一斤就要賣到30元，但是為什么種植的人少?

1、產量低

洋薊這種蔬菜食用的是它的花托，一株能開花蕾七八個，一個大約有一斤重。但是它卻要好幾年才會開花，之后會年年開花，四五年之后就進開始衰退了，所以實際上種植成本高，但是產量并不高。

2、市場接受度不高

洋薊這種蔬菜一般是用來做西餐的，不符合我國人的飲食習慣，我國以前也有很多農民種植，但是市場需求不高，賣不動，因此很少人種了。在國外也多數是把它采摘下來然后加工成為罐頭，可是我國卻沒有這方面的工廠，市場需求量明顯不大，難以形成規模化種植。

以上就是關于洋薊的市場價格介紹了，洋薊雖然營養價值很高，價格也十分不錯，同時在國外也十分受追捧，但是國內還是很少種，很少見的，話說你吃過嗎?

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